Wschodniofryzyjska to mieszanka mocnych czarnych herbat z Indii, Jawy i Ceylonu – wyrazista, aromatyczna i sycąca. Doskonale smakuje z odrobiną mleka lub plasterkiem cytryny i miodem.
Tradycyjnie we Wschodniej Fryzji, nadmorskim landzie Niemiec, parzy się ją z grubym kandyzowanym cukrem i tłustą śmietanką – w ten sposób powstaje pożywny i rozgrzewający napar.
Sposób parzenia: 1 łyżeczkę wsypać do kubka lub filiżanki, zalać wrzątkiem i parzyć do 3 minut (napar pobudzający) lub powyżej 3 minut (napar relaksujący).
