Cesarska Perła to herbata jaśminowa, w której najwyższej jakości listki są zwijane razem ze świeżo zerwanym jaśminem i delikatnie rolowane w małe kulki. Podczas parzenia listki powoli się rozwijają, stopniowo uwalniając aromat jaśminu.
Sposób zaparzenia: Na filiżankę wsyp 5-6 kulek i zalej wodą o temperaturze około 60°C (tzw. białe wrzenie lub woda odstawiona 7-10 minut po zagotowaniu). Parzyć przez 3 minuty. Tej samej wody nie gotuj dwa razy.
Białe wrzenie to krótki moment podczas gotowania, gdy duża ilość pęcherzyków powoduje zmętnienie wody – tuż przed jej intensywnym wrzeniem.
