Mate Gold to yerba mate z ciętych i palonych liści, która daje mocny, wyrazisty napar z charakterystycznym posmakiem przypominającym kawę zbożową. Działa silnie pobudzająco.
Sposób zaparzania:
- W matero: zasypać dno suszem i zalać wodą o temperaturze ok. 70-80°C (z białego wrzenia lub ok. 5 minut po zagotowaniu). Po wypiciu połowy uzupełniać wrzątkiem. Susz można zalewać wielokrotnie w ciągu dnia.
- Bez matero: wsypać 3 łyżeczki liści na szklankę, zalać wodą o temperaturze ok. 70-80°C i parzyć 2-5 minut. Susz można zalewać wielokrotnie w ciągu dnia.
Białe wrzenie to krótki moment podczas gotowania, gdy duża ilość pęcherzyków powoduje zmętnienie wody – tuż przed intensywnym wrzeniem.
